Das Kinder- und Jugendhospiz Balthasar, welches sich in der Trägerschaft der GFO befindet, ist das erste seiner Art in Deutschland und begleitet seit über 25 Jahren unheilbar kranke Kinder, Jugendliche und junge Erwachsene. Neben der Pflege der kranken Gäste werden auch Geschwister betreut und Eltern begleitet. Die Aufenthalte dienen der Familienentlastung, aber auch der Trauer- und Sterbebegleitung.